Felia de paine alba se unge cu unt. La mijloc se aranjeaza o felie mai mica de parizer (se taie cu un paharel de tuica). Figura si parul se fac din masline, palaria dintr-o felie de ou, iar panglica dintr-o fasie ingusta de gogosar rosu aranjata in partea de jos pe galbenus. Haina rosie (sub figura) se face din gogosar rosu (v. plansa IV).
Pentru alte retete de tartine, canapele, imbucaturi, sandvis-tort, a se consulta Clementina Petre, Aperitive. Ed. Tehnica 1969. Mai recomandam: Imbucaturi exceptionale II si VI, Sandvis-dobos cu pasta colorata si Tartine cu imitatie de icre si Aperitivul-buchet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu